Le Père Hady Mahfouz, moine de l’Ordre Libanais Maronite, titulaire d’un Doctorat en Sciences Bibliques de l’Institut Biblique Pontifical de Rome, enseigne à la Faculté Pontificale de Théologie de l’USEK depuis 2001 où il dirige le programme du cycle II. Il dispense plusieurs cours (Synoptiques, Corpus Johannique, Écrits Pauliniens, L’Épître aux Romains, L’Interprétation de la Bible dans l’Église, Études Pauliniennes) et mène des travaux de recherche sur l’œuvre lucanienne comme sur l’Évangile de Jean.

Il a occupé plusieurs postes ecclésiastiques : Recteur du sanctuaire Saint-Charbel – Annaya (2001-2004) ; Représentant des religieux et religieuses du diocèse de Jbeil auprès du Synode Patriarcal Maronite (2004-2006) ; Secrétaire associé du Conseil des Églises du Moyen Orient pour les Églises Catholiques entre (2004-2007), etc.
Il est l’auteur de plusieurs ouvrages dont Le temps du Carême - Évangiles des dimanches (selon le rite maronite), Lecture et méditations (2006), Le temps de la Résurrection - Évangiles des dimanches et des fêtes (selon le rite maronite), Lecture et méditations (2005), La fonction littéraire et théologique de Lc 3,1-20 dans Luc-Actes (2003), etc., édités par les presses de l’Université Saint-Esprit de Kaslik. Il a publié plusieurs articles dans des revues scientifiques et des actes de congrès dont :

• Lc 16, 19-31 : Annonce, Écoute et biens matériels, Revue Théologique de Kaslik - 2007
• Les scribes chez Marc, Actes du Congrès Biblique, 2007 (en arabe)
• Expériences mystiques et charismatiques dans le Nouveau Testament, Actes du Congrès sur le Mysticisme et le Piétisme, Liban - 2006
• Le plan salvifique de Dieu et la liberté de l’homme dans les écrits lucaniens, Actes des Journées Bibliques, Liban - 2006 (en arabe)
• L’eucharistie dans le Nouveau Testament, Actes du Congrès Eucharistique, Liban - 2005 (pp. 47-55) (en arabe)
• Une relecture de Lc 16,8b, NEST Theological Review, XXV/2 (2004) (pp. 39-56)
• Une lecture critique du troisième chapitre du livre d’Étienne Trocmé, Quatre évangiles, une seule foi (Paris, 2000), Actes du Congrès tenu par l’Église Copte Évangélique, Égypte – 2004 (en arabe)

Il est également membre du Comité de Rédaction de la Revue théologique de l’USEK.
 
Il est le Recteur de l’Université Saint-Esprit de Kaslik depuis juillet 2007.