L’Institut de Liturgie, unique au Moyen-Orient, à été fondé en 1969 au sein de la Faculté pontificale de Théologie de l’USEK, répondant à l’appel lancé par le Concile Oecuménique Vatican II : Promouvoir la science liturgique (SC n. 15), ainsi qu’à une nécessité d’un renouvellement du culte public et officiel institué par l’Eglise.